El mimbre representa, un aporte importante en la economía del Bajo Delta y de la franja costera sur del estuario del Río de la Plata. La labor del mimbre comienza a partir de la última semana de julio. En ese momento, cuando la planta no tiene savia, se puede comenzar a cortar y seleccionar las varas por altura. Luego de seleccionadas son “espichadas” o reintroducidas en tierra hasta que entrada la primavera la sabia vuelve a correr y así es posible separar la corteza de la madera. Convocado por la reapertura del Mercado de la Ribera en Berisso, Carlos Gorard conversó con #RadioMutante sobre el oficio que heredó de su bisabuelo materno y su abuelo polaco.

Además de llevar adelante la producción, Gorard y su familia transforman el mimbre seleccionado en un objeto a partir del tejido y la técnica precisa para convertir la materia natural, por ejemplo, en un canasto de panadería o una versión más pequeña para los mandados y últimamente en diseños menos estandarizados a pedido de artistas y diseñadores. Gracias al impulso de la agroecología y el encuentro directo entre productorxs y la comunidad en espacios como el Mercado, Carlos sostiene que se está iniciando un proceso de revalorización del oficio y la producción local que pone en valor el trabajo diario de las familias en los #CorredoresBioculturales.